Resumo

O presente artigo busca desenvolver uma análise sobre a coexistência entre organismos geneticamente modificados, fruto da evolução da engenharia genética e, consequentemente, fruto da sociedade de risco, e a proteção da dignidade da pessoa humana, essência dos direitos fundamentais, que pode ser violado caso não haja uma correta informação sobre o consumo e a utilização das novas tecnologias e o seu extraordinário potencial de impacto nos diversos aspectos da vida humana, inclusive na vida social.